La Fête des Goyaviers est un événement incontournable à La Réunion, célébrée chaque année à la Plaine des Palmistes, généralement entre mai et juin. Cette fête met à l’honneur le goyavier, un fruit sucré et légèrement acidulé, souvent transformé en confitures, jus, sorbets, et même en rougail
Les festivités incluent des animations variées, des concours culinaires, des cueillettes de goyaviers, des concerts, et même l’élection de Miss Goyavier. C’est une occasion parfaite pour découvrir les produits locaux et célébrer la culture réunionnaise dans une ambiance conviviale et festive
Introduit à La Réunion au XIXe siècle, le goyavier fraise (Psidium cattleyanum) s’est rapidement naturalisé, devenant une “peste végétale” en raison de sa capacité à envahir les écosystèmes locaux. Malgré cela, il est très apprécié pour ses fruits riches en vitamine C et en fibres, utilisés dans de nombreuses préparations culinaires.
Des Jus succulents
A NE PAS CONFONDRE AVEC LA GOYAVE
